Lär er att tända eld med naturens material och tävla om
eldmästartitel. Njut av brasans ljus och värme. Elles Utemat
anordnar AWs i skogen i Stockholm, Uppsala
och södra Dalarna.
Lär er att tända eld med naturens material och tävla om
eldmästartitel. Njut av brasans ljus och värme. Elles Utemat
anordnar Corona-anpassade AWs i skogen i Stockholm, Uppsala
och södra Dala
Lär er att tända eld med naturens material och tävla om eldmästartitel. Njut av brasans ljus och värme. Elles Utemat anordnar AWs i skogen i Stockholm, Uppsala och södra Dalarna.
Lär er att tända eld med naturens material och tävla om eldmästartitel. Njut av brasans ljus och värme. Elles Utemat anordnar Corona-anpassade AWs i skogen i Stockholm, Uppsala och södra Dalarna.
En smakrik naturupplevelse med Elle’s Utemat och Bella Porcile
Välkommen till ett unikt företagsevent i det vilda
Under sommaren och hösten 2025 bjuder vi in företag till en exklusiv upplevelse på temat “Ätliga vilda växter i mat och dryck”. Tillsammans med utematskocken Elle och dryckesproffset Bella utforskar vi naturens skafferi – från skog till tallrik och glas.
Skogsexkursion & foraging
Vi inleder dagen med en vandring i skogen där Elle visar och berättar om ätliga vilda växter och hur man kan använda dem i matlagning.
Smakstart: chark & snacks
Vi bjuder på en charkbricka med vilt och hantverksostar innan matlagningen drar igång.
Utematlagningscamp
Efter vandringen landar vi i vårt rustika camp där vi tillsammans lagar en vild meny över öppen eld. Här kombineras kunskap, matglädje och samarbete.
Kokkaffe-workshop & eldteknik
Lär dig koka riktigt gott kaffe över öppen eld och hur man gör upp eld med hjälp av naturens resurser.
Matlagning med skogens skörd
Tillsammans lagar vi rätter som vild pesto, pizza, paj i fältugn – allt med smaker från skogen.
Skogens drinkar med Bella
Bella bjuder på 4 unika varma och kalla drinkar – alla baserade på vilda växter. Hon delar med sig av kunskap och inspiration kring hur man kan blanda naturen i glaset.
Det här eventet erbjuds på flera olika platser – både i och utanför Uppsala. Vi anpassar platsen efter era önskemål och gruppstorlek.
Exempel på platser:
Nåntuna Lund, Uppsala
För grupper upp till 15 personer – en vacker glänta i skogen, perfekt för en mer intim upplevelse.
Eventladan på Kiplingebergs gods, Uppsala
För grupper om 15–30 personer. Här finns även möjlighet till övernattning i en av godsets flyglar.
Andra platser enligt överenskommelse
Har ni en egen plats eller vill arrangera eventet närmare er? Vi kommer gärna till er – kontakta oss så hittar vi en lösning.
Perfekt för teamaktivitet, kickoff eller kundevent!
Det här eventet passar utmärkt för företag som vill kombinera teambuilding, lärande och njutning i en naturnära miljö.
Eventtid: 5 timmar
Pris: Från 2999 kr exkl. moms per person*
Minsta gruppstorlek: 10 personer (för mindre grupper gäller ett grupppris motsvarande 10 personer)
Max antal deltagare: 30 personer
*Slutgiltigt pris lämnas i offert beroende på eventplats
En smakrik naturupplevelse med Elle’s Utemat
Välkommen till ett unikt företagsevent i det vilda
Under sommaren och hösten 2025 bjuder Elle’s Utemat in företag till en exklusiv upplevelse på temat “Ätliga vilda växter och utematlagning”. Tillsammans med utematskocken Elle får ni följa med ut i skogen, laga mat över eld och upptäcka hur naturens råvaror kan förvandlas till smakrika rätter i det fria.
Skogsexkursion & foraging
Vi inleder dagen med en vandring i skogen där Elle visar och berättar om ätliga vilda växter – hur man hittar dem, vad man bör tänka på och hur de kan användas i matlagning.
Smakstart: chark & snacks
Vi börjar i lugn takt med en charkbricka med vilt och hantverksostar – ett sätt att landa i miljön och börja uppleva smaken av det nordiska skafferiet.
Utematlagningscamp
Efter exkursionen samlas vi vid vårt rustika camp och lagar mat tillsammans över öppen eld. Här uppstår samarbete, samtal och smakupplevelser i skogens hjärta.
Kokkaffe-workshop & eldteknik
Lär dig koka riktigt gott kaffe över öppen eld och få en genomgång i hur man gör upp eld med hjälp av naturens resurser.
Matlagning med skogens skörd
Tillsammans tillagar vi ett urval rätter med inslag från skogen – exempelvis vild pesto, pizza, paj i fältugn och andra säsongsanpassade rätter.
Det här eventet erbjuds på flera olika platser – både i och utanför Uppsala. Vi anpassar platsen efter era önskemål och gruppstorlek.
Exempel:
Nåntuna Lund, Uppsala
För grupper upp till 15 personer – en vacker glänta i skogen, perfekt för en mer intim upplevelse.
Eventladan på Kiplingebergs gods, Uppsala
För grupper om 15–30 personer. Här finns även möjlighet till övernattning i en av godsets flyglar.
Andra platser enligt överenskommelse
Har ni en egen plats eller vill arrangera eventet närmare er? Vi kommer gärna till er – kontakta oss så hittar vi en lösning.
Perfekt för teamaktivitet, kickoff eller kundevent!
Det här eventet passar perfekt för företag som vill kombinera teambuilding, lärande och avkoppling i en naturnära miljö.
Eventtid: 5 timmar
Pris: Från 1999 kr exkl. moms per person*
Minsta gruppstorlek: 10 personer (för mindre grupper gäller ett grupppris motsvarande 10 personer)
Max antal deltagare: 30 personer
För grupper över 15 personer erbjuder vi rabatterade priser – kontakta oss för offert.
Slutgiltigt pris lämnas i offert beroende på eventplats och gruppstorlek.
Lär dig matsvamp, fyll korgen och upptäck nya smaker med Elle’s Utemat
Välkommen till ett smakrikt svampäventyr
Vågar du bara plocka kantareller eller några enstaka svampar du är helt säker på? Vill du lära dig mer, våga plocka fler arter och fylla både svampkorg och vinterskafferi? Då är detta kursen för dig.
Tillsammans med Elle’s Utemat ger vi oss ut i skogen för att lära oss om matsvamparnas värld – hur du känner igen dem, var du hittar dem och framför allt hur de smakar. En lärorik, god och inspirerande dag i svampskogen.
Introduktion till matsvamp
Vi samlas vid en fin svampskog där vi går igenom grundläggande fakta om svamp, artkännedom, plockteknik och var man brukar hitta olika arter.
Guided svamptur i skogen (ca 2 h)
Vi beger oss ut tillsammans, letar svamp, diskuterar karaktärer, växtplatser och smakvärde. Målet är att plocka och lära oss känna igen 10–15 olika ätliga arter.
Svampprovning över öppen eld
Efter turen gör vi upp eld, tillagar och smakar på våra fynd tillsammans – svampens smaker, konsistenser och dofter får ta plats.
Kokkaffeworkshop & fika
Vi kokar kaffe över eld och bjuder på fika medan vi nördar in oss i svamparnas kulinariska värld.
Den här kursen ges i svamprika skogar runt Uppsala med omnejd. Exakt plats meddelas vid bokning. För grupper kan vi även komma till skogsområden nära er – hör av er så ser vi vad som är möjligt.
Perfekt för svampnybörjare, matintresserade och nyfikna naturälskare
Ingen förkunskap krävs – bara svampintresse och viljan att lära sig mer.
Eventtid: 5 timmar
Pris: Från 1799 kr exkl. moms per person*
Minsta gruppstorlek: 10 personer (för mindre grupper gäller ett grupppris motsvarande 10 personer)
Max antal deltagare: 30 personer
För grupper över 15 personer erbjuder vi rabatterade priser – kontakta oss för offert.
Slutgiltigt pris lämnas i offert beroende på eventplats och gruppstorlek.
Lär dig eldens konst, njut av kokkaffe och laga en trerätters middag i det fria med Elle’s Utemat
Välkommen till ett smakfullt företagsevent i det vilda
Det här är vårt mest populära upplägg – en upplevelse där deltagarna får grunderna i kokkaffe, eldkonst och matlagning över öppen eld. Under fem timmar får ni samarbeta, tävla och njuta av en stämningsfull måltid i en naturnära miljö.
Kokkaffeworkshop & pralinsmakning
Många har kokat kaffe i skogen – men gör man det rätt? Ni får lära er hur man tillagar riktigt gott kokkaffe över öppen eld, hur aromer utvecklas i pannan, och vad som påverkar smaken. Kaffet avnjuts med hantverkspraliner.
Eldkurs & tävling i Bushcraft-stil
Vi pratar om eldens roll i människans historia och går igenom hur man gör upp eld med hjälp av naturens material. Inga tändstickor, ingen tändvätska – bara tekniken och naturen.
Deltagarna får lära sig spänta ved, tälja fjäderstickor och använda tändstål. Därefter tävlar lagen om titeln som Eldmästare – först att få eld och bränna av ett snöre vinner ett pris (värde ca 400 kr/person).
Utematlagningsworkshop & trerätters middag över eld
Vi avrundar med en gemensam matlagningsupplevelse över öppen eld
Förrätt: Lokal charkbricka med delikatesser från trakten. Gästerna minglar runt eldarna med glögg (alkoholfri eller med alkohol).
Huvudrätt: Mustig vildmarksgryta tillagad med viltkött, skogssvamp och örter. Serveras med grillat bröd och skogssmör.
Efterrätt: Skogsté kokat på vilda örter, serveras med tre sorters svensk honung och handgjorda praliner.
Det här eventet erbjuds på flera olika platser – både i och utanför Uppsala. Vi anpassar platsen efter era önskemål och gruppstorlek.
Exempel:
Nåntuna Lund, Uppsala
För grupper upp till 15 personer – en vacker glänta i skogen, perfekt för en mer intim upplevelse.
Eventladan på Kiplingebergs gods, Uppsala
För grupper om 15–30 personer. Här finns även möjlighet till övernattning i en av godsets flyglar.
Andra platser enligt överenskommelse
Har ni en egen plats eller vill arrangera eventet närmare er? Vi kommer gärna till er – kontakta oss så hittar vi en lösning.
En oförglömlig upplevelse för ert team
Det här eventet är perfekt som teambuilding, kickoff, kundaktivitet eller som en annorlunda middag med kollegorna. Lärande, smakupplevelser och samarbete – allt i ett.
Eventtid: 5 timmar
Pris: Från 1999 kr exkl. moms per person*
Minsta gruppstorlek: 10 personer (för mindre grupper gäller ett grupppris motsvarande 10 personer)
Max antal deltagare: 30 personer
För grupper över 15 personer erbjuder vi rabatterade priser – kontakta oss för offert.
Slutgiltigt pris lämnas i offert beroende på eventplats och gruppstorlek.
En smakrik minikurs i Bushcraft och utemat med Elle’s Utemat
En naturnära paus från vardagen
Välkommen till en tre timmar lång upplevelse där vi kokar kaffe över öppen eld, lär oss grunderna i eldkunskap och lagar en vällagad lunch i det fria. Det här är ett perfekt upplägg för mindre grupper som vill uppleva något avskalat, lärorikt och gott tillsammans.
Kokkaffeworkshop med praliner
Lär dig tillaga riktigt gott kokkaffe över öppen eld. Vi pratar om smak, teknik och råvaror. Kaffet avnjuts med handgjorda praliner.
Eldkunskap – grundkurs i Bushcraft
Vi visar hur man gör upp eld med hjälp av naturens material och tändstål – helt utan tändstickor eller tändvätska. En kort men inspirerande introduktion till eldens konst.
Tvårätters lunch över öppen eld
Vi lagar och äter en rustik lunch tillsammans
Varmrätt: Exempelvis vildmarksgryta eller liknande eldrätt
Efterrätt: Skogsté och något sött tillagat över glöd
Eventet erbjuds på olika platser runt Uppsala, eller enligt överenskommelse. Kontakta oss för att hitta en plats som passar er.
Tid: 3 timmar
Pris: 1299 kr exkl. moms per person*
Minsta gruppstorlek: 10 personer
Max antal deltagare: 25 personer
Slutgiltigt pris i offert beroende på plats och upplägg
Låt skogen bli er mötesplats. Här skapas starkare band, nya perspektiv och gemenskap på riktigt. Oavsett om ni vill laga mat tillsammans över öppen eld, tävla i eldmästartävling eller lära er mer om ätliga växter – erbjuder vi upplevelser som förenar, engagerar och lämnar avtryck.
Vi skräddarsyr upplägg för grupper, företag och team – alltid med elden som samlingspunkt, maten som glädjespridare och naturen som självklar kuliss.
Information about you
Please get in touch!
