Vild mat, Eld och Fjäll

Upplev en unik långhelg i Elles Utemat Forest Camp, beläget i norra Dalarnas djupa skogar. Här möts matglädje, äventyr och avkoppling i en harmonisk kombination. Med aktiviteter som svampplockning, matlagning över öppen eld, smakprovningar och vandringar i Dalafjällen är detta en helg för både kropp och själ.

Höjdpunkter under helgen:

• Svampkurs och svampprovning
  Utforska svampskogarna kring campen och följ med på jakt efter världens dyraste matsvamp – Goliatmusseronen. Lär dig identifiera och tillaga svamp och njut av deras unika smaker.
• Bäcköringfiske vid campen
  Prova det enkla och roliga fisket efter bäcköring i den porlande bäcken intill Forest Camp. Tillaga din fångst på kvällen – smörstekt bäcköring på en macka är en delikatess att minnas.
• Honungsprovning med Honungsriket
  En honungskännare från Honungsriket.se guidar dig genom en smakupplevelse med svenska honungssorter. Upptäck hur olika blommor och regioner påverkar honungens smak.
• Svensk vinprovning
  Smaka på högkvalitativa svenska viner under en exklusiv vinprovning i vårt utekök. Lär dig mer om svensk vinproduktion och dess unika karaktär.
• Ätliga vilda växter
  Lär dig att identifiera och plocka ätliga vilda växter i fjällnära miljöer. Dessa integreras direkt i vår matlagning och förhöjer smakerna i våra smakrika måltider.
• Vandring till Vedungsfjället och vattenfall
  Följ med på en guidad tur till Sveriges mest okända fjäll – Vedungsfjället. Upptäck ett spektakulärt vattenfall och njut av vyerna över fjällandskapet.

Forest Camp och boende:

Under helgen bor du i våra Forest Bedrooms – vinterisolerade glampingtält som kombinerar komfort och närhet till naturen. Varje tält är utrustat med en kamin för året runt-värme, och de mjuka sängarna är bäddade med madrasser, renskinn och sovsäckar. På kvällen skapar solcellslampor en stämningsfull atmosfär, medan morgonljuset fyller tälten med magi när det silas genom trädkronorna.

Forest Spa – Avkoppling i Naturens Lugna Famn

Efter en dag fylld av upplevelser väntar vårt Forest Spa för en stunds skön avkoppling. Klä dig i en mjuk badrock och njut av vår vedeldade badtunna, svalkande kalltunna eller den mysiga tältbastun. Upplev den magiska stämningen när skymningen faller, och låt skogens ljud och dofter förstärka känslan av lugn. Forest Spa erbjuder den perfekta balansen mellan komfort och närhet till naturen, en oas för kropp och själ i sensommarkvällens milda ljus.

Mat och dryck:

Matlagning över öppen eld står i centrum under helgen. Måltiderna består av lokalproducerade råvaror – viltkött, småskaliga ostar och samiska delikatesser, ofta kombinerat med ingredienser från skogens eget skafferi. Varje rätt är en smakupplevelse som speglar Dalarnas kulinariska arv, och aktiviteter som svamp- och bärplockning samt växtvandringar bidrar till att göra måltiderna unika.

När du bokar Vild Mat, Eld och Fjäll får du en upplevelse fylld av smak, kunskap och avkoppling, med allt detta inkluderat:

Vad ingår?

Alla måltider under helgen: Avnjut lokala delikatesser tillagade över öppen eld, inspirerade av skogens och fjällens skafferi.

Lokala drycker och smakupplevelser: Upptäck det bästa från regionen, inklusive en svensk vinprovning och en honungsprovning med unika sorter.

Guidad fjälltur: Följ med på en vandring till Sveriges mest okända fjäll, Vedungsfjället, och upplev ett spektakulärt vattenfall.

Boende i Forest Bedrooms: Du bor bekvämt i vinterisolerade glampingtält med plats för 3–4 personer, utrustade med kamin, bäddade sängar, renskinn och sovsäckar för maximal komfort.

Forest Spa: Avkoppling i vedeldad badtunna, kalltunna och tältbastu. Mjuk badrock och handduk ingår för att göra upplevelsen extra bekväm.

Matlagningsupplevelser och workshops: Lär dig plocka ätliga växter i fjällnära miljö, hitta goda matsvampar i skogarna och fiska bäcköring vid campets egna bäck.

Unika smakupplevelser: Njut av lokala ostar, delikata charkprodukter från samerna och färskfångad bäcköring.

Plats: Forest Camp ligger naturskönt två mil från Särna i norra Dalarna, omringat av skog och fjäll.

En helg för njutning och lärande

Denna helg är en hyllning till naturen och dess skatter – en perfekt kombination av lyx och enkelhet. Här får du möjlighet att koppla av, inspireras och lära dig nya färdigheter.

Boka nu och upplev magin i Elles Utemat Forest Camp!