Lyxig svamphelg i Stockholms skärgård 7:e oktober

Verkar svamp läskigt och farligt? Eller vill du bara ha en uppfräschning av gamla kunskaper för att känna dig trygg i svampskogen? Häng med oss ut -och lär dig HUNDRA säkra svampar på en dag!

I samarbete mellan Elles Utemat och Svamp för alla kan du få en heldag i skogen där vi under säkra och trygga former går igenom tre vanliga släkten svampar. När man är säker på släktet och säkert kan utesluta både giftiga och oätliga förväxlingssvampar kan man vara HELT TRYGG med vad man stoppar i sig. Den här kursen vänder sig till dig som vill vara säker, som vill vara trygg och som vill lära sig mer än en svamp om året.

Vårt nya upplägg är en genväg till att kunna plocka fler och bättre svampar än bara kantareller -Och det snabbt! Kursen börjar med samling och genomgång av säkerhet och rutiner. Sedan går vi grundligt igenom tre olika släkten av vanliga svampar som man kan hitta nästan överallt i landet. Du befäster dina nya kunskaper direkt på plats, när vi i fält går igenom och artar våra fynd. Efter svampplockning i fält, går vi igenom alla fynd gemensamt runt elden. Här får alla klämma, känna, lukta och smaka på de arter som är dagens målarter. Att använda alla sinnen vid bestämning av svamp är en förutsättning för att känna sig själv säker, och att ha fog för att känna sig säker.

Efter artbestämningen är det dags för en kaffe-workshop över öppen eld, där Elle lär oss hur man tillagar ett riktigt gott kaffe ute. Fika serveras till kaffet med spännande smakprov på recept från Elles ’Svampbok för matälskare’.

Wow! Vilken dag i svampens tecken! Men, äventyret slutar inte här. Vinnaren av TV4-programmet Grillmästarna, tillika ägare på fantastiska Blidö Brygga och Bistro – Jessica Ortman bjuder på en magisk grillbuffé på kvällen! Det finns möjlighet att hyra in sig för övernattning på anläggningen, vilket kan vara en god idé eftersom goda viner serveras till maten.

Detta event kan bokas enligt följande:

Alternativ 1
(11.30-17.30)

Ingår:

  • Lunch på restaurangen
  • Svampkurs
  • Kaffeworkshop
  • Fika
  • Svampprovning

Pris:

  • 1950kr (vuxen)
  • Barn 0-5 år gratis
  • Barn 6-12 år halva priset

Alternativ 2
(11.30-21.00 + övernattning)

Ingår:

  • Lunch på restaurangen
  • Svampkurs
  • Kaffeworkshop
  • Fika
  • Svampprovning.
  • Grillbuffé på kvällen 18.30.
  • Två glas vin/öl/alkoholfritt ingår.
  • Övernattning i delat rum 2-4 bäddar (vandrarhemstandard)

Pris:

  • 2950kr (vuxen) 
  • Barn: 0-5 år gratis; barn 6-12 år halva priset gäller för upplägg innan middag. Middag och övernattning: 500kr per barn i ålder 0-12 år.

Ta med:

  • Korg
  • Oömma kläder och skor
  • Mobil.
  • Svampkniv

Elles svampbok finns till försäljning på plats.
Meddela allergier vid bokning!



Alla frågor som rör lunch, middag eller boende riktas direkt till
info@blidobryggabistro.se

Om du vill vara med på kursen och middagen men inte sova över, boka alternativ 1 och reservera plats för middag direkt hos Blidö Brygga.

Info om Blidö Brygga och Bistro

Blidö Brygga och Bistro ligger på Blidö, även känd som ön i solen i Stockholms norra skärgård. Blidö Brygga och Bistro är en nyrenoverad restaurang som med tillhörande gästhamn och vandrarhem drivs av Jessica och Anders vars stora intresse är grillning och bbq. Temat genomsyrar restaurangen med dess utekök och osunt många grillar.

Restaurangen är öns samlingspunkt och personalens främsta strävan är att alla ska känna sig välkommen när folk kommer dit. För att ta sig till Blidö kan man antingen ta Waholmsbåten från centrala Stockholm till bryggan Stämmarsund,100 meter från restaurangen. Alternativt kan man åka kommunalt med buss till station Stämmarsund, eller bil ca 1,5 h resväg från Stockholm. Det går självklart också att ta båt till oss, och då lägga till vid vår egen brygga precis vid restaurangen.

TIPS

Vill du lära dig mer om grillning och bbq? Passa på att komma ut en dag tidigare! Den 6:e oktober kl 17.30 arrangerar Jessica och Anders en grillskola i restaurangen. Det kommer läras ut olika grilltekniker, tips och trix och recept för att du själv ska kunna ta med dig kunskaper, färdigheter och mod hem. Kursen är ca 4 timmar och tillsammans grillar vi, hackar och lagar maten som vi gemensamt äter. Kostnad: 1499 inklusive skola, middag samt två glas vin/öl/ alkoholfritt.  Pris för grillskola, middag, två glas vin/ öl/ alkoholfritt samt övernattning i vandrarhemmet: 1999 kr

Fredagens event bokas direkt genom https://blidobryggabistro.se

Bokningsbara datum

Lördag 7de oktober 2023

Boka